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Les Français ont longtemps apprécié le coq au vin et sa saveur pour souligner les moments importants. Ce plat classique est maintenant apprécié dans le monde entier. Mais que faut-il pour réaliser un coq au vin digne de ce nom ? Dans cet article, nous vous expliquerons les étapes à suivre pour réussir à coup sûr votre coq au vin.
Quels ingrédients sont nécessaires ?
Vous aurez besoin d’un coq, bien sûr, mais aussi d’un mélange d’oignons, carottes et lard. Ensuite, vous aurez besoin de quelques autres ingrédients : 250 ml de vin rouge, 2 c. à soupe de farine, 2 c. à soupe de beurre, 4 c. à soupe d’huile d’olive, 4 c. à soupe de persil frais haché, sel et poivre.
Comment préparer le repas ?
Tout d’abord, il vous faut faire revenir votre mélange d’oignons, carottes et lard dans une cocotte avec l’huile d’olive pendant environ 5 minutes. Ensuite, ajoutez le coq dans la cocotte et faites-le revenir pendant 5 minutes supplémentaires. Une fois le mélange de légumes et le coq bien revenus, ajoutez le vin rouge, la farine et le persil frais haché. Laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
Comment servir le coq au vin ?
Une fois le repas prêt, il est temps de passer à la présentation et à la dégustation ! Ajoutez le beurre et assaisonnez le plat avec du sel et du poivre. Vous pouvez servir le coq au vin avec du riz ou des pâtes, accompagné de légumes de votre choix. Vous pouvez également faire cuire des petits pains pour accompagner votre plat. Le coq au vin est un plat savoureux qui peut être servi en toute occasion.
Conclusion
Le coq au vin est un plat français classique qui se déguste en toute occasion. Si vous souhaitez réaliser ce plat chez vous, n’oubliez pas les ingrédients nécessaires et suivez les étapes de préparation pour obtenir un coq au vin savoureux. Votre famille et vos amis vous remercieront pour ce délicieux repas !