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Les macarons sont une spécialité française qui allient parfaitement le goût et la texture, et qui ravissent les palais des amateurs de pâtisseries. Si vous êtes prêt à découvrir la recette authentique des macarons, je vous invite à lire cet article. Vous découvrirez tout ce qu’il faut savoir pour réaliser cette délicieuse recette et partager des moments conviviaux autour d’un bon petit goûter.
Les ingrédients pour réaliser des macarons
Avant de commencer votre préparation, vous devez avoir à votre disposition tous les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette. Vous aurez besoin de 150g de sucre glace, 90g de poudre d’amandes, 3 blancs d’œufs, 50g de sucre semoule, 15g d’eau, 1 pincée de sel, ainsi que du colorant alimentaire de votre choix.
Préparation des macarons
Une fois tous les ingrédients prêts, vous pouvez passer à la préparation des macarons. Commencez par tamiser la poudre d’amandes et le sucre glace et mélangez-les ensemble dans un bol. Dans un autre bol, montez les blancs en neige en ajoutant au fur et à mesure le sucre semoule et la pincée de sel. Une fois que les blancs sont bien fermes, ajoutez-les au mélange de poudres d’amandes et de sucre glace. Incorporez ensuite l’eau et le colorant alimentaire. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Cuisson des macarons
Une fois que la pâte est prête, étalez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une plaque en silicone en utilisant un poche à douille. Placez ensuite vos macarons sur une plaque et enfournez-les à une température de 150°C. Laissez cuire pendant environ 15 minutes. Une fois cuits, laissez refroidir avant de les déguster.
Conclusion
Réaliser des macarons est un vrai plaisir pour les petits et les grands. Avec cette recette authentique, vous allez régaler votre famille et vos amis autour d’une bonne petite collation sucrée. Alors n’hésitez pas à tester cette recette pour profiter pleinement des plaisirs simples de la cuisine !